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杏仁(扁桃仁)
杏仁片
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杏仁片
描述
杏仁片分為：帶皮 或 去皮
加州杏仁協會規定的標準厚度如下：
厚片:1.5～1.8mm
一般片:1.1~1.4mm
薄片:0.7~1.0mm
超薄片:0.5~0.7mm
主要用途：
點綴冷盤沙拉與增加風味
燕麥片或零食棒配料
中西式餐點
糕點、甜點裝飾
（圖片來源：加州杏仁協會）
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