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杏仁(扁桃仁)
帶殼杏仁
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帶殼杏仁
描述
標準：
殼的硬度
殼的完整性
殼開口比例
果仁質量
果仁的出仁率
主要販售方式
傳統：以帶殼方式出售，客戶自行使用機器去殼。
零食：以帶殼方式出售，外殼須已開口，利於調味販售。
手剝：以核仁出售，軟殼適合手工剝開。
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